Oktober 21, 2014

Homemade Frozen Joghurt

Aus Blutorangen-Granatapfel-Joghurt und ganz ohne Eismaschine




Habe ich Euch schon einmal erzählt, wie meine persönliche Vorstellung der Hölle aussieht? Nein? Nichts von wegen Fegefeuer oder so, nein, ich stelle mir die Hölle wie ein überfülltes Shopping-Center an einem regnerischen Samstagnachmittag vor. Alle suchen etwas, sein es Parkplätze, ultimative Schnäppchen, ihre Kinder/Männer/Frauen/Omas und Opas, oder einen freien Berater im Mobilfunk-Shop. Alles fast unmöglich. Alle kämpfen mit Jacken, Tüten, widerspenstigen Angehörigen. Die Schlangen an den Kassen sind lang, die vor den Toiletten noch viel länger. Die Stimmung ist gereizt. Ihr merkt schon, ich mag das nicht so sehr ;)

Es gibt nur eine einzige Sache, die mich bei einer Besorgungstour durch unsere örtliche Shopping-Mall aufrecht hält: die Aussicht auf einen feinen Frozen Joghurt wenn alles erledigt ist. Ganz zu schweigen, daß die Aussicht auf einen Frozen Joghurt zum Schluß meine Kinder zu unglaublich kooperativen Miteinkäufern macht. Sind dann alle Einkäufe erledigt, steuern wir in Windeseile die örtliche Filiale einer bekannten Frozen-Joghurt-Kette an und tragen den familieninternen Wettkampf um die größte Menge Toppings auf einem Frozen-Joghurt-Becher aus. Dabei werden natürlich nur die Süßigkeiten-Toppings gewertet, wer Obst nimmt wird gleich disqualifiziert.   




Viel entspannter als mitten im Einkaufszentrum, beladen mit Jacken, Mützen und tausend Tüten kann man Frozen Joghurt natürlich Zuhause geniessen. Unser Lieblings-Frozen-Joghurt-Shop hat nämlich leider keinen Sitzbereich, den hat nur die grottenschlechte Eisdiele  gegenüber, was sehr schade ist. Frozen Joghurt "To Go" ist auch keine wirklich gute Option, denn erstens schmilzt die ganze Pracht unterwegs und zweitens verteilen sich die weltrekordverdächtigen Topping-Berge überall in meinem Auto. Ich liebe meine Kinder zwar deutlich mehr als mein Auto, aber da hört's dann doch auf ;) Am besten macht man den Frozen Joghurt also gleich selbst - und da habe ich das allerbeste Rezept für Euch!

Beim Probeessen quer durch das ganze Elinas-Sortiment blieben die Kinder und ich gleich bei der Sorte "Blutorange-Granatapfel" hängen. Dieser Joghurt hat einen ganz großen Suchtfaktor, so sahnig frisch orangig - mmmmh. Schnell hatte ich mir überlegt, daß ein selbstgemachter gefrorener Joghurt aus diesem wunderbaren Joghurt bestimmt ganz wunderbar schmecken müßte. Leider wurde er immer sofort nach dem Einkauf direkt wieder aus dem Kühlschrank geklaut und aufgefuttert. Klarer Fall von Mundraub. Aber jetzt habe ich es geschafft. Und hier ist er - der ultimative Frozen Joghurt selbstgemacht aus Elinas Joghurt nach griechischer Art in der Sorte Blutorange-Granatapfel:

Für ca. 4-6 Personen

400 g Elinas Joghurt nach griechischer Art Sorte Blutorange-Granatapfel
200 g Schlagsahne
1 EL Zitronensaft
5 EL Puderzucker


Die Sahne mit 2 EL Puderzucker steif schlagen. Den Joghurt, den Zitronensaft und den restlichen Puderzucker verrühren. Die Sahne unterheben und das Ganze in das Gefrierfach stellen.  Die nächsten ca. 90 Minuten in relativ kurzen Abständen immer mal wieder gut durchrühren. Danach noch für weitere 90 Minuten durchfrosten lassen.
 

Probiert es unbedingt einmal aus! So eine Geschmacksrichtung habe ich, soweit ich mich erinnern kann, wohl noch nirgendwo probiert, sei es als Frozen Yoghurt oder als Eis. Cremig-süß und gleichzeitig säuerlich-frisch. Gerade jetzt für die Herbst- und Winterzeit ein wunderbarer Nachtisch! Als Topping kann man hier ganz wunderbar Granatapfelkerne nehmen, selbst meine Mädchen brauchten zu dieser Köstlichkeit keine Süßigkeiten als Topping ;) Und das will schon etwas heißen!




Ich wünsche Euch noch einen wunderschönen Tag!


Liebe Grüße,

Eure Isabelle

Kommentare:

  1. Wow! Das klingt toll!
    Einen Granatapfel fürs Topping habe ich sogar noch zu Hause! :)
    Ganz liebe Grüße Susanne

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  2. und nun stell dir deine hölle in der vorweihnachtszeit vor (also 2-3 x so viel leute). DAS ist meine hölle xD
    Oder ein besuch im primark xD hahaha!

    Der froyo sieht total lecker aus! könnte ich jetzt auch verdrücken!

    Sehen wir uns denn auf der blogst dieses jahr?

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  3. Hallo Isabelle,
    überfüllte Shoppingcenter, urggg! Auch nicht mein Fall!
    Aber den Froyo nehm ich gerne.
    Liebe Grüße,
    Moni

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  4. Liebe Isabelle,
    Samstag meide ich Center oder die City, das nervt total...
    Ein köstliches Eis hast Du da gezaubert,schaut köstlich aus :-)
    Herzliche Grüße,
    Sabine

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  5. Oh ja, Samstag einkaufen gehen, vor allem IKEA/Malls, ist einfach grausam. Aber Dein Frozen Joghurt klingt herrlich!

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  6. Ich kann es auch nicht leiden inmitten von Menschenmassen einkaufen zu gehen! Da werde ich richtig aggressiv. Kommt dann auch vor, dass ich meine Ellenbogen aus Versehen öfter mal benutze und mir ein paar böse Worte entweichen :D

    Froyo finde ich voll gut, zum Glück habe ich einen Froyo-Laden um die Ecke. Am liebsten esse ich einen wo in der Mitte Cookie Crumble (<3) und oben drauf Cookie Dough (<3) ist – so so soooooo lecker! Aber finanziell gesehen ist das auf Dauer leider auch etwas schwierig, daher freue ich mich über dein Rezept! Sehr lecker sieht das aus.

    Lieben Gruß,
    Danny

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